Grillierte Zander-Tranche mit Limonensalsa
auf lauwarmem Spargelsalat
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Kurz gebratene Jakobsmuschel mit Rauchsalz
auf gebratener Wassermelone
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Im Ofen gebackene Krevetten-Kugel
auf Caponata (sizilianisches Auberginengemüse)
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Gebratenes Seeteufelfilet auf Bouillabaisse Fond
und Tomatenrisotto
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Kleiner Käseteller mit Birebrot und Nüssen
oder
Surprisedessert „Aurum“
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