Kresse-Panna Cotta mit Weizenkörnern
und Ziegenfrischkäse
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Krautstiel-Schaumsuppe mit Bärlauch-Oel
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Sanft gegartes Safran-Ei auf Brezel-Knödel
mit Spargeln
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Ricotta-Chili Cake auf Erbsenpürée
mit Artischocken und Fenchel-Cracker
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Kleiner Käseteller mit Birebrot und Garnituren
oder
Surprisedessert „Aurum“
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